曼妮ê灶咖｜麻辣鴨血豆腐｜常溫即食品

既然要煮這鍋**「藥膳底蘊深厚」**的麻辣鴨血豆腐，選配菜也要講究，才能對得起它那 20 多種香料的湯頭！

這款湯底因為有當歸、川芎、玉竹，味道濃郁且帶點回甘，建議分三個層次來加配菜，保證讓這包即食包瞬間變成老饕級的私房麻辣火鍋：

 
🥗 第一層：吸汁解膩神器（必加！）
強烈建議加入自帶水分的蔬菜，能稀釋鹹度並釋放甜味：

高麗菜 / 大白菜： 葉菜的甜味能完美中和辣度，煮軟後吸飽藥膳湯汁，比肉還好吃。
黑木耳： 增加脆感層次，且黑木耳能幫助排除多餘的鈉與油脂，是麻辣鍋的最佳拍檔。
金針菇： 它的纖維能掛住湯裡的麻辣醬精華，咬下去滿口噴汁。

🥩 第二層：增添油脂香氣
雖然已有鴨血豆腐，但加點肉片能讓湯頭從「清香」轉為「濃郁」：

牛五花 / 豬梅花片： 稍微帶點油脂的肉片，在藥膳湯底涮過後，肉香會跟當歸的味道結合，非常有層次。
凍豆腐： 既然原本就有豆腐，再加幾塊凍豆腐去吸那個「二十種香料」的精華，簡直是吸汁狂人。

🍜 第三層：完美收尾
王子麵 / 蒸煮麵： 這種麵體最能吸收湯底的油脂與香料。
老油條： 如果你喜歡口感，老油條下鍋「秒燙」起鍋，外脆內軟沾著花椒香，是內行吃法。

 
💡 專業煮法小建議：
先稀釋： 建議先加 100ml~200ml 的水（或無糖豆漿，會變成麻辣奶湯，超讚！）先煮滾蔬菜。
後放包： 蔬菜煮軟後，再倒入這包麻辣鴨血豆腐加熱。
別久煮： 鴨血煮太久會變老縮小，滾了就關火，口感最 Q 彈

當大多數麻辣鍋物即食包選擇用「人工香料」和「大量色素」來勾勒麻辣感時，我們選擇了一條更難、成本更高的路：用真實的中藥與辛香料堆疊層次。
 

雖然標籤上的字很長，那是因為我們連一顆花椒、一瓣蒜頭都誠實記錄。

無添加防腐劑、不含人工色素，用物理滅菌鎖住職人現煮的溫度。

這是一包經得起時間考驗，更經得起舌尖檢驗的「真」麻辣。

 

商品規格摘要：

淨重： 600公克
固形量： 200公克

成分： 水、鴨血、豆腐(非基改黃豆)、麻辣醬(蒜頭、丁香、糖、桂皮、孜然、當歸、黑胡椒、三奈、花椒、川芎、八角、玉竹、五香粉(玉桂、陳皮、小茴香、八角、花椒)、辣椒)、香油(大豆油、芝麻油)、辣椒油(大豆油、芝麻油、辣椒油)、紅蔥油(大豆沙拉油、紅蔥頭)、醬油、鹽、辣油(大豆油、香料、芥花油、葵花油、紅椒萃取物、辣椒萃取物)、芝麻醬、味精、乾辣椒、味噌。

食品添加物： 多磷酸鈉、酸性焦磷酸鈉、矽樹脂、脂肪酸山梨醇酐酯、聚山梨醇酐脂肪酸酯六十五、羧甲基纖維素鈉、硫酸鈣。
此為了使鴨血與鍋物的風味與食用口感考量，避免常溫保存油水分離產生而使用
符合衛福部食品添加物法規。

過敏原： 本產品含有芝麻、大豆、小麥之製品。

運送說明 : 
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