老莫可可農園|黑巧克力罐

台灣可可豆,Taiwan-Tree-To-Bar的手工巧克力,用屏東在地的可可經發酵、日曬、去殼、研磨、製作成巧克力,保留了可可最原始的味道。

貼心小提醒:隨著採收與發酵季節氣候變化,每批巧克力都會有些許風味差異,伴隨著熟成繼續發展為正常現象。

經過調溫的黑巧適合直接品嚐,口感滑順。
老莫可可農園 用屏東在地的可可經發酵、日曬、去殼、研磨、製作成巧克力,保留了可可最原始的味道。
NT$300~NT$350
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商品介紹
  • 台灣可可豆,Taiwan-Tree-To-Bar的手工巧克力,用屏東在地的可可經發酵、日曬、去殼、研磨、製作成巧克力,保留了可可最原始的味道。

     

  • 早期取得土地時,園區裡早已種滿了懶人樹~檳榔~ 在這十幾年的檳榔農裡,一直想著如何讓農業轉型(小莫都變老莫了),正好趕上屏東內埔鄉農會推廣可可種植。
    草創時期與老莫的想法很單純,純粹就和檳榔一樣的交果,先在檳榔樹下採用間作方式種植可可樹,而後慢慢轉型可可農,在大環境的變化中,發現可可栽植對於生長環境要求嚴苛,屏東內埔地區的降雨、溫度、水質和無汚染指數都為最佳地區,為了掌握優質的可可及發展出可可產業的可能性,與老莫開始參與政府輔導、產業結合、產銷班推動和小農交流,把時間完全地投入到農田、發酵、成品、行銷的一條龍(農)~
    榮獲  台灣可可豆冠軍  ICA亞太區銀奬 ICA世界賽銀奬 義大利AOC銅奬 法國AVPA特別奬 

    屏東市設有門市(和生市場旁,沒有華麗的店面,有農人滿滿的人情味)
    農園:內埔東勢國小旁東興巷
    可可在台灣的動人美味 內埔可可園不灑農藥 友善耕作

 
規格說明
  • 經過調溫的黑巧適合直接品嚐,口感滑順。

  • 100%/85%/75%

    重量:60g 罐/ 45g 片
    成份:可可膏、可可脂、糖。
    保存方式:冰箱冷藏即可
    保存期限:一年
    產地:台灣
    食品登錄:T-200151689-00000-8
    保單字號:1216字 第12PLON000012號
    (保險金額不等於理賠金額)

    台灣可可豆,Taiwan-Tree-To-Bar的手工巧克力,用屏東在地的可可經發酵、日曬、去殼、研磨、製作成巧克力,保留了可可最原始的味道。

    貼心小提醒:隨著採收與發酵季節氣候變化,每批巧克力都會有些許風味差異。

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